lunedì 29 aprile 2013

Casa Howard


"Casa Howard" di E. M. Forster.
C'è qualcosa nello stile di questo romanzo che mi disturba. Più di una volta ho riletto frasi e dialoghi senza capire di cosa si stava parlando o "chi parlava a chi e di che cosa"... Non l'ho trovato inoltre né scorrevole e né avvincente.
Interessanti senza ombra di dubbio i personaggi femminili, anche quelli secondari. Margaret ed Helen, in particolare, hanno una meravigliosa anima che sente e vede anche ciò che normalmente non si sente e non si vede e il loro rapporto è assolutamente meraviglioso. I personaggi maschili invece sono scialbi, noiosi, ottusi, a volte quasi stupidi... vedono e sentono poco o nulla!!!
E poi ci sono le case...le case quali luoghi dell'anima, contenitori di vite, ricordi ed emozioni... Sopra tutte Casa Howard; il catalizzatore di tutta la storia, quasi mai luogo delle vicende narrate ma in qualche modo sempre presente...li comincia il romanzo e li finisce!!!

Dal romanzo è stato tratto un film del 1991, per la regia di James Ivory, con Anthony Hopkins (Henry Wilcox), Emma Thompson (Margaret Schlegel) e Helena Bonham Carter (Helen Schlegel).


Non ho visto questo film ma, benché il libro non mi sia particolarmente piaciuto, lo cercherò.
Ivory mi piace tantissimo e il cast di attori è di tutto rispetto.

 
Mi piace, dopo aver letto un romanzo famoso o di successo, guardare il film. Mi piace scoprire se i personaggi sono come li avevo immaginati io, mi piace vedere se luoghi e ambientazioni rispecchiano il mio pensiero e la mia sensibilità... Impensabile per me fare il contrario: vedere il film prima di leggere il romanzo mi toglie ogni curiosità, ogni fantasia...
Anche a voi capita la stessa cosa? Sono curiosa di saperlo!!!
Vi aspetto
Francesca

sabato 27 aprile 2013

Orecchie di coniglio

Come promesso eccomi di nuovo con le schede sulle piante spontanee.
Oggi vi propongo il Silene Alba, da queste parti chiamato "Orecchie di coniglio".
E' il fratello minore del Silene Vulgaris, in Friuli conosciuto come Sclopit.
Ho deciso di parlarvi del Silene Alba per il semplice motivo che, almeno da queste parti,  si trova dappertutto, mentre lo Scopit è decisamente più raro!

La pianta si presenta a cespo, in agglomerati piuttosto compatti.


Ha foglia liscia, pelosetta, carnosa.
Ma per riconoscerla senza fallo bisogna osservare il retro della foglia...


Le nervature della foglia tendono tutte e sempre verso la sommità.
Le mie foto sono abbastanza chiare ma fate sempre molta attenzione, perché ci sono tante piante spontanee che potrebbero confondersi con il Silene Alba!!!!


E' una pianta estremamente versatile in cucina. Si può consumare cruda, mescolata ad altre insalate, se le foglie sono molto giovani (ha un vago sapore di piselli), ma il suo utilizzo principale è nelle frittate o nel risotto. Avendo un sapore dolce, si può anche utilizzare nei misti di erbe, per mitigare il sapore amaro del tarassaco, per esempio!!!

A me personalmente piace il risotto, preparato nel solito modo: delicato soffritto di cipolla, poi scottare le foglie, aggiungere il riso e farlo tostare leggermente. A questo punto irrorare di vino bianco, lasciare evaporare. Appena il vino è completamente evaporato, aggiungere il brodo vegetale, continuando a mescolare fino a completa cottura. Unire una noce di burro, un po' di parmigiano e mantecare. Servire caldo!!!
OTTIMO, OTTIMO, OTTIMO!!!!

Buon fine settimana e a presto

Francesca

mercoledì 24 aprile 2013

Stelle cadenti



Ho sotto gli occhi il programma del Movimento 5 Stelle...
Quanti di voi l'hanno letto?
Ecco il link:  http://www.beppegrillo.it/iniziative/movimentocinquestelle/Programma-Movimento-5-Stelle.pdf
Mi pare impossibile che, nonostante questo programma, il movimento stia perdendo consensi. Ho chiesto ad amici e conoscenti che alle politiche hanno votato per i grillini, se hanno rinnovato la loro preferenza alle ultimissime consultazioni. I più mi hanno detto che non sono andati a votare, qualcuno mi ha detto che ha rivotato per il M5S ma molti mi hanno detto che hanno votato altro, delusi da Grillo.
Mi dispiace davvero tantissimo che questo movimento, che tanta speranza aveva acceso nei cuori della gente, stia tutto sommato perdendo terreno. Forse il silenzio imposto dal leader alla fine non paga più di tanto. Sarebbe il caso di esternare in qualche maniera il proprio pensiero anche perchè molti il computer non ce l'hanno, qualcuno non ha tempo di star li a leggere il blog di Grillo, molti non sanno nemmeno come si fa!!! E poi gli italiani sono tradizionalisti: non si deve pretendere una modernizzazione così forzata! Ci vuole un po' di pazienza!!!
Condivido l'avversione per certi giornali e certi giornalisti che girano e montano le cose a loro favore, ma chiudersi al mondo esterno in questo modo non sta, evidentemente, dando i frutti sperati!!!
Anche io sono delusa perchè non conosco nemmeno le facce di coloro che ho contribuito a mandare in Parlamento, non gli ho mai sentiti parlare, a mala pena so chi sono...
Avrei tanto desiderato che il Friuli Venezia Giulia diventasse la prima regione a 5 Stelle, ma così non è stato!!! Credo sia davvero una magnifica occasione mancata.
Mi consolo pensando che il nuovo governatore è la Serrachiani, donna capace e intelligente, di sinistra... e spero che non vorrà ignorare le istanze e le richieste dei grillini che comunque qui, benchè un po' delusi, sono davvero tanti!!!

Ieri guardavo Ballarò e alla fine hanno snocciolato una serie piuttosto noiosa di sondaggi. Pare che da tutta questa bagarre, alla fine chi ne esce vincente è Berlusconi!!!!
Accidenti, quel diavolaccio cade sempre in piedi!!!!!

Non arrendiamoci, bisogna crederci!!!
Un abbraccio

Francesca

P.S. Scusatemi se, presa da questa passione politica, da qualche giorno trascuro le schede sulle piante spontanee... Prometto che il prossimo post sarà dedicato a loro!!!!

lunedì 22 aprile 2013

Patrimonio


Questa è la storia vera della malattia e della morte del padre di Philiph Roth.
Lo scrittore affronta l'argomento con grande sensibilità ma a volte anche con crudezza, senza nascondere nemmeno le cose più imbarazzanti, i pensieri meno edificanti.
Quello che resta è la sensazione comunque di un grande affetto, di un grande amore per la figura del padre che, da giovane e forte che era, l'ha visto trasformarsi sotto i suoi occhi giorno dopo giorno.
Cosa lascia questo sentimento? Quale Patrimonio?
Ricordi, Amore, anche rimproveri, qualcosa di materiale... tutto è il patrimonio che resta. Non dimenticare nulla!!!


Mi piace Roth... l'avevo già detto!!! Scrive in un modo semplice e diretto, con grande facilità.
L'ho sentito definire l'Italo Calvino americano... tutto sommato si, sono d'accordo!!!!
A presto

Francesca

Come acqua e olio



Io non parlo mai di politica, quasi mai, ma questa volta sento che devo esternare il mio pensiero perchè quello che sta succedendo lo ritengo estremamente grave.
E' stato eletto il "nuovo" Presidente della Repubblica e alla televisione vedo i soliti politici sorridenti e soddisfatti che parlano di rinnovamento, politica nuova, spinte rinnovatrici... Io li ascolto e non riesco a capire!!! Avete rieletto un presidente che ha quasi novantanni, che non vedeva l'ora di andarsene in pensione (e che pensione!!!) e presto si farà il nuovo governo con sempre le solite facce, le solite idee...
I politici e i giornalisti snobbano il Movimento 5 Stelle liquidandolo come l'espressione dell'antipolitica, del populismo: dicono che le cose non vanno perchè in Parlamento ci sono troppe persone che non hanno alcuna esperienza, che non sanno muoversi nelle stanze del Palazzo!!!
Li ascolto e inorridisco: non avranno esperienza, è vero, ma sono i rappresentanti del 25% degli italiani e se non sanno muoversi nelle stanze del Palazzo, be, questo è solo un punto a loro favore. Non sono andati in Parlamento per abbassarsi a giochini e balletti, sono li per lavorare, per rinnovare veramente. Non sono l'espressione dell'antipolitica e del populismo, ma l'espressione della vera Nuova Politica, quella che gli italiani chiedono a gran voce, urlando ogni giorno dalle piazze, dalle imprese e dalle scuole.
Il M5S fa una paura fottuta alla vecchia politica, ai giornalisti, allo status quo... meglio ignorarli, farli passare per ignoranti, addossare a loro tutte le colpe di questo stallo, dire che se siamo finiti in questo "cul de sac" è solo colpa loro... Chissà, magari gli italiani, che sono bovini creduloni, anche ci credono!!!
PD e PDL, entrambi terrorizzati, si mettono daccordo: chiediamo a Napolitano di ricandidarsi, così prendiamo un po' di tempo!!! Rodotà potrebbe andare anche bene al PD ma non lo vuole il PDL... e il PD non vuole allearsi con il M5S!!! Dramma!!!!!!
Quello che è successo è un "Piccolo Golpe", è vero. La volontà popolare è stata messa da parte, la voce della gente è stata messa a tacere. La vecchia politica ci ha legato le mani e messo il bavaglio!!!
Si farà un governo tentando di mescolare acqua e olio... ne risulterà una bevanda imbevibile e con il tempo i due elementi si separeranno, inevitabilmente.
E intanto il lavoro manca, le imprese chiudono, le società falliscono, la gente non ha più soldi da spendere...
Ma credete davvero che un governo PD-PDL possa risolvere le cose???? Alla prima decisione importante si bloccherà tutto di nuovo e noi avremo solo perso del tempo prezioso!!!!
Li ascolto, questi politici tronfi e soddisfatti. Dicono un sacco di cose ma non dicono niente. Si riempiono la bocca con la parola "Democrazia" ma la stanno calpestrando sotto i piedi... In nome di che cosa?
Quello che li muove, a mio avviso, è solo la paura di cambiare, la paura di perdere privilegi e poltrone.
Sono delusa e preoccupata!!! Quello in cui vivo è un paese che non mi somiglia proprio per niente!!!!

Francesca

venerdì 19 aprile 2013

Sono qui... e ora!!!


Tranquilli... non sono stata fagocitata da qualche strana erba spontanea carnivora, così come non sono morta per eccesso di "pulizie di Primavera". Sono QUI e ORA!!!
Mi sto godendo il tempo, lo spazio, l'atmosfera di questo inizio di caldo e di sole.
Trascorro moltissimo tempo all'aperto, a leggere all'ombra degli alberi del prato. Preparo l'orto (quest'anno per colpa del brutto tempo che c'è stato, sono molto, molto indietro). Di tanto in tanto vado a raccogliere piante spontanee da cucinare... approposito, ho scoperto che non mi piacciono per niente gli asparagi selvatici, mentre adoro quello che da queste parti chiamano sclupit, ossia il Silene Vulgaris e il Silene Alba, che è il suo fratellino minore!!!
Poi ho letto ai bambini e leggerò ancora questo pomeriggio, sempre con il gruppo meraviglioso di "Nati per Leggere".
Ieri eravamo in una scuola Elementare mentre oggi siamo in Biblioteca!!!
Ieri in particolare ho letto questo libro insieme a Cristina...
"Sembrava un corvo" di Alfredo Stoppa


Non è un libro facile e neppure divertente, è un libro che parla di paura, della paura dell'ignoto, di ciò che non si conosce, del buio... e anche il linguaggio a tratti sembra più adatto agli adulti che ai bambini eppure....
sono stati attentissimi, silenziosi e concentrati. Poi abbiamo anche parlato un po' delle loro paure e sono emerse cose interessantissime e divertenti.
Lavorare con i bambini da una soddisfazione immensa e non smetterò mai di ripetere che entrare in questo gruppo e impegnarmi con loro è stata una delle cose più belle che potessi fare!!!
A presto

Francesca

domenica 14 aprile 2013

EVVIVA


Ve ne siete accorti pure voi, vero???
Fa caldo, il cielo è azzurro azzurro, l'aria è piacevole, a volte persino troppo calda...
EVVIVA, la tanto attesa, agognata, sognata Primavera finalmente si è degnata di arrivare!!!

Ieri ho fatto un altro corso sul riconoscimento delle piante spontanee, sempre con Emanuela.



Ho ripassato piante già viste l'ultima volta e conosciuto qualità diverse. Che ricchezza che ha la Natura, quanta Biodiversità!
Nello spazio di un metro quadrato, ci avete mai fatto caso?, quanti tipi diversi di piante crescono???
Andate in un prato spontaneo però, perché se guardate nel prato inglese del vostro giardino o del parco cittadino, che magari viene diserbato regolarmente, troverete solo un tipo di erba, forse due!!!
E' un po' come andare al supermercato: trovi un tipo di carota, tre quattro tipi di mele, due tipi di carciofi, un po' più di pomodori, tre tipi di pere... e così via!!! Ma in Natura c'è un numero così alto di varietà diverse che non ne abbiamo nemmeno idea. E queste varietà, se non hanno mercato, sono purtroppo destinate a scomparire.
Un esempio per tutti: la mela!
Nei negozi trovi sempre e solo le stesse varietà: Fuji, Golden, Stark, Granny, Red Delicious, Royal Gala... quelle che ricordo... ma lo sapevate che solo in Italia ci sono circa 2000 varietà diverse di mele e nel mondo 7000???
Se non fosse per l'amore e la passione di pochi, queste varietà senza mercato scomparirebbero dalla faccia della terra. Per fortuna esistono i frutteti casalinghi, dove varietà rare e locali, continuano a sopravvivere.

Ieri raccoglievo una pianta poco conosciuta (di cui vi parlerò nei prossimi giorni) per fare il risotto per un amico che si fermava a cena e cercando tra l'erba mi meravigliavo e mi stupivo. Quanta bellezza, quanta meraviglia!!! C'è un mondo infinitamente ricco e bello sotto i nostri piedi, a livello del prato c'è un universo semi-sconosciuto che vale davvero la pena scoprire e conoscere!!!


Adesso, per concludere questa dolce domenica fatta di ravioli agli spinaci (fatti con Giovanni che voleva i ravioli ma con un ripieno a suo dire "normale") e di pulizie non proprio di Primavera ma quasi (le comincerò fra qualche giorno!!! Solo al pensiero, sono stanca... Auffff....) vado a fare una bella torta con... pensa un po'... le mele.
Un abbraccio
Francesca

giovedì 11 aprile 2013

Esperimenti culinari

Ecco i miei esperimenti culinari di ieri e di oggi. Esperimenti per altro riusciti, anzi... riuscitissimi!!!

RISOTTO ALLE ORTICHE

(Per 4 persone bastano un paio di manciate di germogli di ortica)


Fare un leggero soffritto con olio EVO e cipolla.


Quando la cipolla è imbiondita aggiungere l'ortica lavata, scolata e tagliata grossolanamente. Lasciare appassire per qualche minuto.


Quando l'ortica è cotta aggiungere il riso (una tazzina da caffè a persona - mia nonna aggiungeva anche "la tazzina per la pentola" ma ormai con le pentole antiaderenti che ci sono oggi non è più necessario!!!).
Fare rosolare un po' il riso mescolando in continuazione e poi aggiungere un bicchiere di vino bianco. Lasciare evaporare il vino continuando a mescolare.


Completare la cottura aggiungendo brodo vegetale e non smettere mai di mescolare.
Quando il riso è cotto aggiungere una generosa noce di burro e il parmigiano. Mantecare per bene, lasciare riposare per tre, quattro minuti e servire ben caldo.


Io l'ho lasciato abbastanza morbido, quasi "all'onda", ma questa è una questione di gusti.


Squisitissimo... Ho fatto il bis!!!
L'ortica ha un odore abbastanza forte in cottura, ma un sapore piuttosto delicato alla fine!!!
Il piatto è stato molto apprezzato, ma non quanto il mio secondo esperimento culinario con le ortiche...


RAVIOLI INTEGRALI RIPIENI CON ORTICHE E SPECK

Ebbene si, avevo detto che non mi sarei spinta ai ravioli, ma stamattina ero particolarmente in vena è così mi sono buttata nell'impresa

Per la pasta ho usato un uovo ogni 100 gr di farina circa (io ho usato una parte di farina bianca e una parte di farina integrale).
Ho lavorato la pasta fino ad ottenere una palla morbida, soda e non appiccicosa.


Lasciare riposare l'impasto.
Precedentemente avrete preparato le ortiche tagliuzzate e passate in un soffritto di cipolle tritate. Una volta cotte bisognerà lasciarle raffreddare!
Alle ortiche aggiungere un po' di ricotta e dello speck tagliuzzato fine fine. Non posso darvi le dosi perché ho fatto a occhio (fate un po' voi!!!).


Amalgamate bene il ripieno.
Stendete su un piano in marmo o uno spianatoio la pasta a pezzi (non tutta in una volta!!!) infarinando abbondantemente. Se l'avete potete usare anche la macchinetta tira sfoglia (che fra parentesi ho, ma che oggi non ho usato perché mi sentivo Wonderwoman!!!).
Mettete un cucchiaino di ripieno sulla sfoglia...


girate la sfoglia sul ripieno e schiacciate  intorno per far uscire l'aria.


Tagliate i ravioli con una rondella dentata. Io li ho fatti quadrati, ma fateli tondi, a cuore, triangolari... come preferite!!!


Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata e condite con un sugo delicato di pomodoro.
Vi assicuro che avrete un successone se per esempio li preparerete per degli ospiti un po' esigenti!!!
Sono deliziosi e sorprendenti!!!

Ecco quello che ho mangiato oggi a pranzo...


Ravioli con il pomodoro, finocchi crudi tagliati fini fini e scardaccione al forno.
Scardaccione???
No, no... troppe  cose tutte in una volta. Dello scardaccione vi parlerò nella prossima scheda sulle piante spontanee!!!
Vi tengo un po' sulle spine!!!

Alla prossima
Francesca

martedì 9 aprile 2013

Ortiche... pungenti e buonissime!!!


L'entusiasmo per la bellissima giornata trascorsa domenica non viene meno e forse sabato farò un ripasso, sempre con Emanuela (che fra parentesi, ho scoperto che anni fa teneva una rubrica sull'utilizzo delle piante spontanee nientepopodimeno che alla trasmissione RAI "La prova del cuoco"!!!).
Ho deciso, nel mio piccolo, di pubblicare delle schede su quello che ho imparato e voglio cominciare proprio dalle ortiche.
Chi non conosce le ortiche?
Ebbene, attenzione... io pensavo che fossero ortiche quelle un po' più grandi con i fiori violetti!!! Invece non lo sono!!!


Prima della fioritura questa pianta (nome latino Lumium Porpureum) è molto simile all'ortica, ma la prova del nove è presto fatta. La Falsa Ortica non punge!!!
Fate quindi attenzione.

Ma torniamo all'ortica vera e propria.
Una volta certi che quella pianta che si ha davanti è un'ortica, bene!!! Mettetevi i guanti!
Io domenica non l'ho fatto e ne porto ancora i segni sulle mani. Non fate gli eroi, a meno che non abbiate i reumatismi, perché pare che il veleno dell'ortica faccia molto bene in questi casi.


Il nome scientifico dell'ortica è Urtica Dioica e quando è fiorita si presenta così...


Per gli usi alimentari è meglio raccoglierla prima della fioritura e solo le cimette. Dopo la fioritura il ramo diventa coriaceo e in quel caso bisognerà prendere solo le foglie.
Quali sono le proprietà di questa pianta?
La prima è che si trova praticamente dappertutto... e la cosa di certo non guasta.
Ha poi importanti proprietà ANTIANEMICHE, grazie alla ricchezza di ferro e clorofilla, DEPURATIVE, DIURETICHE, TONIFICANTI e RICOSTITUENTI.

Ho trovato tantissime ricette su internet, ma ve ne posto solo un paio. Se poi volete sperimentarne altre, la rete è ricchissima di notizie.
Giovedì mattina andrò a raccoglierne un po' e ne sperimenterò una per pranzo; forse il risotto... e magari anche la frittata (vi farò sapere!!!).


RISOTTO CON LE ORTICHE

Ingredienti per 4 persone: 320 g. di riso vialone nano, 1,5 lt. di brodo vegetale, 2 manciate di germogli di ortica freschi, 50 g. di pancetta o lardo,  una cipolla bianca piccola, prezzemolo, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 3 cucchiai di grana grattugiato, sale e pepe q.b.

Preparazione: Preparare un trito con lardo o pancetta, la cipolla e il  prezzemolo e soffriggere. Lavare e tritare i germogli di ortica e aggiungerli al soffritto, bagnare con poca acqua e lasciare cuocere a fuoco dolce per 15’. Versare il riso e portarlo a cottura con il brodo vegetale, mescolando frequentemente il composto.  A fine cottura aggiustare di sale e pepe, mantecare con il formaggio e, a piacere, con  due cucchiai di olio extravergine di oliva. Servire caldo.


FRITTATA CON L'ORTICA

Ingredienti per 4 persone: 400 g. di ortiche, 6 uova, un ciuffo di prezzemolo, 60 g. di formaggio grana, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparazione: Lessare le ortiche, scolarle, strizzarle bene. Una volta intiepidite, tritare col prezzemolo. Sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato, il sale e il pepe e unire al trito di ortiche. Scaldare l’olio in padella e versarvi il composto. Fare cuocere dalle due parti. Servire caldo o freddo.


Come vedete sono ricette semplicissime.
Domenica Manuela aveva utilizzato le ortiche per il ripieno dei ravioli fatti a mano, ma io non mi spingo così avanti... Mi limiterò a queste due ricette... per ora!!!
La voglia di sperimentare non mi manca di certo!!!

A presto con la prossima scheda sulle piante selvatiche!!!

Francesca

domenica 7 aprile 2013

Sorprendente domenica con pasta ai germogli di tarassaco.

Oggi è stato un giorno speciale, sotto tanti punti di vista.
Oggi ho scoperto che alle volte le cose che desideri, se le desideri fortemente, ti vengono a cercare o accadono, senza che tu faccia niente di particolare.
Da quanto tempo dico che mi piacerebbe fare un corso per imparare a riconoscere le piante spontanee o che vorrei un buon libro che mi aiutasse a conoscerle e cucinarle?
Ieri pomeriggio entra nel nostro cortile una ragazza gentile, una giovane signora sorridente. Chiede se può il giorno dopo accompagnare un gruppo di persone sulla collina dietro casa perché farà un corso per riconoscere le piante spontanee... Mi si rizzano le antenne!!! Chiedo se posso unirmi al gruppo, lei dice si, chiedo quanto costa, lei dice - visto che sei di qui sei nostra ospite!!!
Se Maometto non va alla montagna, la montagna va a Maometto!!!!
Meglio di così!!!
E così stamattina alle nove ero pronta con zainetto, coltello, sacchetto, macchina fotografica...
Confesso che al momento ho un po' di confusione in testa, quindi non vi parlerò di piante spontanee e di come riconoscerle... Mi riservo di farlo quando Emanuela (la ragazza di cui sopra!) invierà a tutti i partecipanti delle dispense di ripasso!!!
La giornata è stata impegnativa, la passeggiata lunga... ma ho conosciuto angolini della mia frazione che io stessa non conoscevo... e cosa ancora più interessante, adesso conosco i posti giusti dove trovare le erbe più interessanti!!!
Ecco alcune immagini della giornata.


...e si, avete capito bene!!! Il corso non si limitava alla fase del riconoscimento delle piante, ma anche della preparazione culinaria!!!  Perché non basta conoscerle, bisogna anche saperle preparare e utilizzare in cucina. Non mi sono fermata a cena (sig... i miei figli erano soli a casa e non potevo più stare fuori!!!) però mi sono fatta dare delle ricette e dei suggerimenti.

A casa poi ho rifatto la pasta coi germogli di tarassaco. Buonissima!!!!
Ecco la ricetta, è molto semplice.
Bisogna raccogliere una tazza circa di germogli di tarassaco. Mi raccomando, i germogli devono essere attaccati alla piantina, non devono ancora aver sviluppato lo stelo. Raccogliete anche una decina di cespi di tarassaco freschissimo e giovane.
Lavate i germogli e le foglie di tarassaco e tagliate le foglie abbastanza sottili.
In una padella fate soffriggere della cipolla e poi lasciate appassire i germogli... dopo qualche minuto unite le foglie tagliuzzate.


Se è il caso aggiungete appena qualche goccia d'acqua e lasciate cuocere un po'.
A parte intanto avrete fatto bollire una bella patata che, una volta cotta, aggiungerete al tarassaco.


La ricetta prevede l'aggiunta di speck tagliato a listarelle ma io non l'avevo.
Scolare la pasta e condire con il sugo, aggiungere il parmigiano e mangiare caldo.


Vi assicuro che anche senza speck era delizioso... Un piatto semplice, veloce, economico e sano!!!

Per concludere in bellezza la giornata ricevo una telefonata: è mio cugino Carlo che abita sul Lago Maggiore e che non vedo da sette anni!!!
Ciao Checca, sono a 30 Km da te, sei a casa???
Che bello rivederlo e conoscere finalmente le sue bellissime bambine... Anna e Chiara!
Che sorpresa, una vera Carrambata!!!!!
Si stappa una bottiglia, si sta un po' nel prato, ci si raccontano le ultime novità e si ricordano episodi di quando eravamo bambini!!!
Si ferma poco, toccata e fuga. E' solo di passaggio per una breve vacanza con moglie e figlie ma mi ha fatto un piacere ENORME vederlo... ENORME!!!


Adesso sono un po' stanca. Fra un po' mi farò un bagno e poi andrò a letto. Le mani mi pizzicano perché oggi ho raccolto stoicamente o stupidamente le ortiche a mani nude, mi fanno un po' male i piedi, le gambe mi fanno "Giacomo Giacomo", le guance sono calde per il sole della giornata, la prima giornata di autentica primavera... e non potevo cominciare nel modo migliore!!!!

E voi, come avete passato la domenica?
Un abbraccio
Francesca

venerdì 5 aprile 2013

Occhiali da sole

Tac... un rumore secco, netto, improvviso... e mi ritrovo con un pezzo di occhiale da vista nella mano destra e l'altro pezzo nella mano sinistra.
Oibò!!! Rimango qualche secondo a contemplare i pezzi dei miei occhiali: occhiali costosi, di marca, strafighi... comprati quando ancora i tempi non erano tanto bigi!!!
E adesso? Lo sapete  come vanno queste cose! Occhiali di riserva? Certo che NO!!! Non sono una persona abbastanza previdente o pessimista da averci pensato!
Con le braccia avanti e procedendo con estrema cautela salgo in camera da letto e cerco nel mio comodino. Chissà, magari nella notte si sono materializzati degli occhiali da vista! Non si sa mai!!!
Robertooooo.... mi si sono rotti gli occhiali!!!
Ma anche Roberto non può fare miracoli. Ci ha provato, caro amore, ma non ci è riuscito!
Naturalmente che ore erano? Circa le 20.30 e i negozi erano già tutti chiusi e strachiusi.
Domani devo andare a lavorareeee... come faccio????
L'unica possibilità che mi rimane è quella degli occhiali estivi, quelli che uso nelle giornate di sole cocente. Sono da vista, è vero, ma soprattutto sono da sole!!!
Oggi piove, è una giornata che più grigia non si potrebbe immaginare e io, con ombrello aperto e bavero del cappotto tirato su fino alla bocca, aspetto la corriera con dei magnifici, estivissimi occhiali da sole.
Mi sento ridicola. Mi sento Berlusconi con la congiuntivite e, anche se per la verità nessuno sembra avermi notato, mi sento tutti gli occhi delle persone che ho intorno addosso!!!
Dovrò aspettare fino a domani mattina per poter andare a comprare degli occhiali nuovi, ma stavolta li prendo di plastica, da poco... Basta con gli occhialetti ultraleggeri, sottili che sembrano fili di ragno e che si spaccano dopo... quanto?... tre anni!!!
Tre anni??? Pochissimo!!!
Mi sento Paperone con la sua tuba "quasi nuova"... forse era tempo che si rompessero!!!
Quelli ancora precedenti li ho tenuti per quasi dieci anni, però!!!!!!
Non si fanno più le cose come una volta, nevvero???
Speriamo che domani me li possano fare subito. Li voglio veloci, economici e infrangibili!!!
Nel frattempo faccio la pazza con gli occhiali da spiaggia.
Meno male che non hanno le pailettes!!!!
E intanto fuori continua a piovere.....

Un bacio
Francesca

giovedì 4 aprile 2013

Cime tempestose


Tanto mi è piaciuto il romanzo della sorella Charlotte (Jane Eyre), quanto mi ha deluso questo.
A metà romanzo volevo mollare, tanto mi sentivo irritata e scossa. Se l'intento era quello di innervosire, l'autrice è riuscita nello scopo!!!
Dicono sia un meraviglioso romanzo d'Amore e Passione, ma secondo me è un romanzo che parla di rancore, di odio e di desiderio di vendetta.
Certo, la Passione c'è, ma è una passione distruttiva, violenta, per nulla congeniale al mio modo di sentire e concepire il sentimento che dovrebbe essere il più delicato e dolce al mondo!
Che differenza con Jane Eyre e Rochester...
La passione che lega Heathcliff e Catherine distrugge tutto quello che trova lungo la propria strada, travolge ogni legame, ogni sentimento, ogni affetto. Talmente forte e violento da andare oltre la morte!
Il romanzo diventa più interessante verso la metà. Dopo la morte della protagonista Caherine, la vicenda si fa più intrigante, i rapporti tra i personaggi si fanno più chiari e la narrazione diventa più fluida.
Nessun personaggio mi ha colpito particolarmente, fatta eccezione per il giovane, bello e sfortunato Hareton, personaggio che sembra non avere un grande ruolo nella narrazione eppure è in fondo il personaggio che vincerà la battaglia finale, senza tanti intrighi e senza sotterfugi... perché la semplicità, l'intelligenza e la curiosità pagano e appagano!!!

Anche di questo romanzo vi sono molte versioni cinematografiche. Io non ne ho vista nessuna, ma sono incuriosita dai personaggi.
Scelgo la locandina di quella che mi sembra la versione più interessante.


A presto
Francesca

mercoledì 3 aprile 2013

Semenzaio biodinamico... forse!!!

Sbaglio o l'aria è un po' meno rigida rispetto a ieri?
E' la verità o mi sto illudendo? L'aria un po'  più calda è reale o sono io che la voglio sentire così?
La verità non si saprà probabilmente MAI!!!!
Aria calda si o aria calda no... oggi ho seminato; non in piena terra ma in semenzaio.
Il mio prezioso e ormai irrinunciabile calendario delle semine biodinamiche mi dice che oggi è giorno di FRUTTI...



E allora ecco che nei vasetti ho interrato piselli, pomodori (cuore di bue - che sono i preferiti di Roberto - e tondi) e zucchine.
Non so se ho fatto le cose per bene come andrebbero fatte. Non ho mai realizzato un semenzaio ma come per tutto quello che riguarda l'orto vado a istinto (e l'istinto mi ha premiata sia l'anno scorso che due anni fa!!!!).
Se venisse un contadino vero e vedesse il mio orto, probabilmente si metterebbe le mani nei capelli inorridito ma va bene lo stesso...
Certo che quest'anno siano davvero indietro. Non riesco nemmeno a vangare tanto è bagnata la terra. Se affondo la vanga mi viene su un blocco intero di argilla pesante 300 chilogrammi...
Dovrò aspettare... UFFA!!!!!

Intanto il mio semenzaio (chiamiamolo così) comincia a dare i primi frutti.
Ho seminato alcuni ravanelli (un piccolo esperimento) e le cipolle in un giorno "radici" e questo è il risultato.



Ravanelli e cipolle le ho anche seminate in piena terra ma per il momento non danno alcun segno di vita!!! Mi sa che ho sbagliato e le ho seminate troppo presto!!!

Ho poi delle piantine di aromatiche che aspettano di essere messe a dimora...
Timo...


... salvia (quella messa l'anno scorso è completamente bruciata dal gelo!)....


...e santoreggia.


A volte mi vengo dei dubbi: starò facendo le cose per bene? Chissà quanti errori che sto commettendo...
Ma sono assolutamente convinta che si impara facendo. Certo, i libri possono aiutare, possono darmi quelle che si chiamano "dritte" ma è l'esperienza la migliore maestra. Fare, sbagliare, rifare...
E poi la terra è talmente generosa che ti perdona qualche errore e in qualche modo ti ripaga sempre... sempre!!!!

Un abbraccio
Francesca