venerdì 30 novembre 2012

Cosa si mangia oggi?

Nonostante la stagione avanzata, l'orto ci offre ancora tante delizie.
E' sempre una gioia ritornare con il cesto pieno di meraviglie: cavolo, porri, finocchi, valeriana e bietoline.
Questa è stata la nostra cena, accompagnata con riso basmati e pane fatto in casa.
Ogni giorno mi meraviglio. Quando vivevo in città non potevo immaginare che la mia vita sarebbe cambiata così tanto e ancora adesso, nonostante sia passato più di un anno, non finisco mai di ringraziare il cielo.
Purtroppo sono costretta ad andare in città tutti i giorni per lavoro durante la settimana e proprio oggi, camminando in mezzo al traffico e alla confusione, pensavo a quanto sarebbe bello non doverci tornare più così spesso. Per fortuna lavoro solo la mattina. Tutti i pomeriggi e tutti i fine settimana mi godo le mie colline, i miei boschi e il silenzio di questo piccolo angolo di Paradiso.
Evviva... è venerdì sera!!! Domani Giovanni ed io cuciniamo biscotti di pasta frolla glassati al cioccolato e facciamo una bella torta di mele... Mele del mio frutteto, naturalmente!!!
Mi sento straordinariamente viva... viva... viva...
Buon fine settimana a tutti

Francesca

Scardinare la lista degli ingredienti (Lezione 2)

Ecco la seconda lezione che mi è appena arrivata via mail.
Ve la giro immediatamente.
Buona lettura.

Francesca




Scardinare la lista degli ingredienti, e smettere di essere
ingannati
Una delle cose che la maggior parte della gente trova più
difficile per quanto riguarda l'acquisto del cibo industriale è interpretare la lista degli
ingredienti.
Come ti accennavo nella precedente lezione, la lista degli ingredienti è sempre piuttosto
nascosta e difficile da leggere.
Il principale problema che incontrano coloro che decidono di leggere questa lista è proprio
quello di riuscire fisicamente a leggerla in quanto scritta troppo in piccolo e spesso
confusa con il fondo (scritta ad esempio bianco su rosa...).
Le informazioni contenute nell'etichetta sono comunque scritte “in codice” in quanto un
buon 50% degli ingredienti risulta sconosciuto all'utente medio.
Ne risulta che la lettura della lista degli ingredienti non porta nessun risultato in quanto non
si conoscono gli ingredienti utilizzati, non si sa se si tratta di ingredienti nocivi o innocui.
Come se non bastasse molti ingredienti possono essere scritti nella lista sotto terminologie
diverse: questo spesso succede nel momento in cui si diffonde la consapevolezza presso
le persone che un determinato ingrediente è nocivo: le aziende, nella maggior parte dei
casi, superano il problema indicando quell'ingrediente con una terminologia diversa ma
comunque legale.
In questo modo l'ignaro acquirente viene ancora una volta beffato, credendo di aver
acquistato un alimento senza un determinato ingrediente, mentre invece quell'ingrediente
è presente ma sotto una denominazione diversa!
Leggere la lista degli ingredienti e interpretarla nella giusta maniera risulta quindi essere
un lavoro apparentemente complicato senza le giuste informazioni.
La soluzione
Posso darti alcune semplice indicazioni che possono esserti utili per interpretare la lista
degli ingredienti
Controlla se c'è la presenza di qualche additivo, lo riconosci dalla sigla E seguita da
un numero. La presenza di questo tipo di ingredienti però non è necessariamente
indice di nocività, esistono additivi completamente innocui come l'E300 (acido Lascorbico
Vit C.). Molti altri però sono nocivi o comunque sospettati di esserlo, uno
su tutti l'E621 (Glutammato monosodico) , davvero molto nocivo, può provocare il
cancro!
Come vedi nell'insieme degli additivi E ci sono i buoni e i cattivi.
Gli additivi rientrano tra quelli ingredienti che possono figurare in etichetta sotto
diverse nomenclature, a volte può non esserci in lista “E300”, al suo posto puoi
trovare “acido L-ascorbico”, questo vale sia per i buoni che per i cattivi, e credimi
crea non poca confusione!
Visitando questa pagina http://ebookdautore.it/inganno-nel-cibo potrai accedere a
una lista completa di tutti questi additivi, con la loro nomenclatura in ordine di
codice “E” e in ordine alfabetico, più una valutazione chiara della nocività additivo
per additivo: uno strumento indispensabile per poter valutare gli ingredienti e non
cadere nell'inganno teso dalla aziende alimentari.
Alcuni suggeriscono di evitare tutti quei prodotti che nella loro lista degli ingredienti
presentano nomi difficili da leggere, o sconosciuti: un comportamento di questo tipo
può di certo proteggere da acquisti sbagliati, ma allo stesso tempo ti limita
parecchio, davvero tantissimi prodotti in commercio presentano ingredienti difficili
da leggere o sconosciuti, meglio imparare a conoscerli e scegliere con
consapevolezza.
Un esempio su tutti: in molti alimenti puoi leggere nella lista degli ingredienti un
inquietante “zucchero invertito” ecco un ingrediente sconosciuto che può farti
desistere dall'acquisto. In realtà però si tratta solo di zucchero che è stato diviso in
glucosio e fruttosio, non appare essere un ingrediente preoccupante, o perlomeno
non lo è più dello zucchero normale.
Quindi gli alimenti che contengono zucchero invertito sono a livello salutare dello
stesso livello di quelli che contengono zucchero. Evitare i primi (quelli con zucchero
invertito) per scegliere i secondi (quelli con zucchero normale), non migliorerà la tua
salute e ti starai comportando in modo limitato!
Il cibo contiene molti inganni ed è difficile districarsi in mezzo a questa giungla,
molti alimenti sono da evitare, ma se iniziamo ad evitare anche ciò che in effetti non
appare essere nocivo allora ci mettiamo dei limiti e agiamo da ignoranti (in senso
buono ).
Ogni alimento è diverso, esistono alimenti che anche se prodotti con gli ingredienti
migliori sarebbero da evitare comunque ( o perlomeno ridurne notevolmente il
consumo) come il latte, i formaggi, i latticini in genere, la carne, soprattutto quella di
maiale...
Altri alimenti ancora, non del tutto sani, risultano difficili da eliminare.
La soluzione in questo caso è imparare a scegliere il meno peggio, imparare cosa è
davvero nocivo di quegli alimenti e scegliere conseguentemente.
Puoi mangiare molto più sano anche senza rinunciare a tutti gli alimenti che ami di
più, l'importante è sceglierli bene!
Il modo migliore per avventurarsi alla ricerca del meno peggio è intraprendere un
viaggio virtuale nel supermercato, che faccia una analisi alimento per alimento alla
ricerca del meno peggio: una visita guidata che ti possa fornire tutte le indicazioni
per iniziare a scegliere finalmente consapevolmente il cibo che ti porti in tavola!
Questa guida virtuale esiste e puoi accedervi cliccando qui
http://ebookdautore.it/inganno-nel-cibo
La lista nera degli ingredienti
Voglio darti qui quella che io chiamo la “lista nera degli ingredienti”, si tratta di ingredienti
che devi assolutamente evitare se vuoi mangiare sano!
Cominciamo con i dolcificanti: in generale tutto ciò che dolcifica non è completamente
salutare, addirittura anche il miele se scaldato (utilizzato quindi come dolcificante per
esempio nelle torte..) perde molte delle sue qualità e diventa paragonabile al semplice
zucchero bianco. Il dolcificante migliore è costituito dal malto d'orzo.
Ecco la lista nera dei dolcificanti:
Aspartame (E950)
Acesulfame K (E951)
Sorbitolo (E420)
Acido ciclamico (E952)
Saccarina (E954)
In particolare il consiglio è quello di porre molta attenzione a tutte le caramelle e chewingum,
se ne mangia tutti i giorni e nel 99% dei casi contengono almeno uno di questi
ingredienti, che in alcuni casi possono anche essere mascherati da un termine che li
accomuna tutti: edulcoranti.
Continuiamo con la lista nera dei conservanti
Nitrito di potassio (E249)
Nitrito di sodio (E250)
Nitrato di sodio (E251)
Nitrato di potassio (E252)
BHA (E320)
BHT (E321)
Acido benzoico (E210)
Propile gallato (E310)
Ottile gallato (E311)
Dodecile gallato (E312)
Ed ecco la lista nera dei coloranti
E102
E104
E110
E120
DA E122 A E133
E142
E151
E154
Per ultimo nella lista nera degli ingredienti non può mancare l'onnipresente Glutammato
monosodico (E621) e tutte le sue varianti:
Acido glutammico (E620)
Glutammato monopotassico (E622)
Diglutammato di calcio (E623)
Glutammato d'ammonio (E624)
Diglutammato di magnesio (E625)
Per evitare di trovarti a mangiare alimenti pieni di glutammato poni attenzione a tutti gli
alimenti light, ai dadi e ai cibi pronti.
Naturalmente tieni sempre ben in mente che nei ristoranti è uno degli ingredienti più
utilizzati in quanto conferisce sapore a ciò che sapore non ha: un ottimo modo per
risparmiare sulle materie prime...
Evitare questi ingredienti è basilare, è il primo passo che puoi compiere verso una salute
migliore, di certo però non può essere l'unico se davvero hai deciso di smettere di farti
ingannare!
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Nella prossima lezione:
Svelato il segreto più gelosamente custodito dalle multinazionali alimentari”
Ti auguro una meravigliosa giornata, ci sentiamo alla prossima lezione
Amos B.
Info@miglioriamoci.net

giovedì 29 novembre 2012

Cibo industriale: tutti i segreti svelati (lez. 1)


Mi sono iscritta ad un breve corso online di 5 lezioni sugli inganni dell'alimentazione industriale e su cosa fare per difendersi.
Mi è arrivata nella mail la prima lezione. Non mi dice in realtà nulla che già non sapessi, ma è sempre utile rinfrescarsi la memoria.
Ve la passo molto volentieri e pubblicherò anche tutte le altre lezioni, mano a mano che mi arriveranno.
Spero di fare cosa gradita!!!
Un abbraccio a tutti

Francesca



Come mangiare sano difendendosi dai colpi bassi delle
multinazionali alimentari in 3 semplici passi che puoi
iniziare ad attuare subito
Se potessi riassumere come mangiare sano in 3 passi, ecco
quali sarebbero:
1. Abbandonare vecchi schemi e convinzioni
2. Iniziare a leggere le etichette dei diversi alimenti
3. Scoprire nuovi gusti e nuovi sapori
1
Abbandonare vecchi schemi e convinzioni
Il cibo industriale ha fatto la sua comparsa agli inizi del 1900. In principio non fu accolto
molto bene dalle persone che ritenevano non naturale e non sano un alimento che si
conservava per settimane quando lo stesso alimento preparato da loro si conservava solo
pochi giorni!
Con il tempo e grazie alla martellante pubblicità, i prodotti industriali sono diventati
qualcosa di ritenuto normale, sono entrati a far parte della nostra cultura e, spesso, ci
ritroviamo a mangiare composti completamente insalubri senza nemmeno porci il
problema, in quanto quegli alimenti ci appaiono del tutto normali.
Certo questo non vale per tutti gli alimenti, se stai leggendo queste righe molto
probabilmente sei una di quelle persone che già pongono un po' più di attenzione al cibo e
non danno tutto per scontato...
Nella maggioranza dei casi però anche le persone come te hanno in casa e mangiano
ogni giorno alimenti abominevoli senza nemmeno saperlo...
Ti stupirai seguendo questo corso di quante cose vengono tenute nascoste, di quanti
alimenti e abitudini nascondano delle vere e proprie insidie per la salute. Insidie che
nessuno sottolinea e mette in evidenza, troppi interessi girano dietro al mondo
dell'alimentazione e, si sa, il denaro ha grandi poteri!
Quindi come punto iniziale ti invito ad abbandonare le tue convinzioni, le tue abitudini per
metterti così nella condizione migliore per assimilare nuove informazioni, migliorare la tua
salute e smettere di farti ingannare giorno per giorno!
2
Iniziare a leggere le etichette dei diversi alimenti
Ovviamente per poter difenderci dal cibo industriale e mangiare sano dobbiamo conoscere
“il nemico” e uno dei modi più semplici e alla portata di tutti è quello di leggere le etichette:
sembra scontato, ma ci sono un sacco di persone che acquistano di tutto senza mai
leggere nulla dell'etichetta tranne le grandi scritte pubblicitarie poste sul davanti della
confezione.
È importante acquisire subito la consapevolezza che
tutte le scritte stampate in grande
sulle confezioni hanno solo ed esclusivamente uno scopo pubblicitario.
Le scritte
che ci interessano a noi sono quelle scritte in piccolo, nascoste: quelle che il produttore è
costretto a mettere ma che ci tiene a non farci leggere!
In particolare a noi interessa la lista degli ingredienti.
Un piccolo consiglio: se hai problemi di vista procurati una piccola lente di ingrandimento,
altrimenti il compito di leggere la lista degli ingredienti potrebbe risultare troppo arduo ( e
questo i produttori lo sanno...).
Leggere l'etichetta è importante, ma per farlo in modo efficace è necessario riuscire a
riconoscere i diversi ingredienti per poterli valutare meglio.
Gli ingredienti utilizzati sono davvero molti, alcuni innocui, molti nocivi, ti fornirò più
informazioni possibili al riguardo! ( se vuoi accedere subito a tutte le informazioni sugli
ingredienti, anche quelle più nascoste, visita
http://ebookdautore.it/inganno-nel-cibo).
Intanto voglio dirti subito una cosa importante che non tutti sanno:

la lista degli ingredienti non è elencata a caso
, e nemmeno in ordine alfabetico. Gli
ingredienti vengono elencati in “ordine di presenza”, il primo ingrediente in lista è quello
maggiormente presente nell'alimento, poi via via fino all'ultimo ingrediente in lista che è
quello presente in quantità minore.
Sulla base di questo puoi confrontare diversi prodotti e capire per esempio quale dei due
contiene meno zucchero, semplicemente valutando la posizione dell'ingrediente
“zucchero” nella lista. ( Attenzione però, questo sistema è valido con prodotti molto simili
tra loro come ad esempio due panettoni della stessa grandezza...)
I principali ingredienti da cui devi difenderti sono gli additivi chimici ( ne parleremo più
approfonditamente nella prossima lezione), per ora sappi che esistono alimenti che
addirittura sono prodotti solo ed esclusivamente grazie all'uso di additivi chimici, è il caso
di una famosa marca di mentine che ha come ingredienti:

Sorbitolo, sucralosio, aspartame, acesulfame k, aromi ( di cui parleremo nelle prossime
lezioni), E470b, E133.
In pratica in quella mentina non c'è nessun alimento vero e proprio ma solo chimica e tra
l'altro della peggior specie!
Non tutti i prodotti però hanno l'etichetta: i prodotti “da banco” spesso ne sono privi, puoi
conoscerne però lo stesso gli ingredienti consultando quel piccolo libro che tutti i
negozianti sono obbligati ad esporre vicino al banco. Si tratta solitamente di un
raccoglitore ad anelle o di un gruppo di fogli appesi vicino al banco: per legge il negoziante
è obbligato a rendere chiari e consultabili tutti gli ingredienti contenuti negli alimenti
distribuiti a banco privi di etichetta.
Non devi vergognarti a consultare quella lista, è lì apposta e ne va della tua salute!
Potrai scoprire per esempio che esistono diversi tipi di prosciutti con diversi ingredienti, in
particolare scoprirai che in molti è presente come conservante il dannoso nitrato di
potassio e altri invece ne sono privi. Inutile dire che i prosciutti privi di questi dannosi
additivi sono più salutari e di qualità migliore: dal momento che si conservano senza aiuti
chimici è evidente che si tratta di carne di alta qualità!
Approfitto dal momento che stiamo parlando di carne per approfondire un poco
l'argomento.
Non voglio addentrarmi su un discorso di vegetarianesimo o fare discorsi etici, so
benissimo che per molte persone la carne è un piatto apparentemente insostituibile.
Voglio però parlarti della qualità della carne che mangi, perché questo è davvero
importante! Personalmente non mangio carne in quanto credo sia la scelta più salutare
che puoi fare, soprattutto alla luce di quanto sto per dirti.
La carne che acquisti al supermercato non è carne!
La possiamo definire come un agglomerato di sostanze biologiche misto a tossine di vario
tipo e farmaci vari! Questo perché la carne che possiamo acquistare la supermercato
proviene da allevamenti intensivi che hanno il solo scopo di produrre sempre di più per
guadagnare sempre di più, non gli interessa certo la salute dei consumatori come certe
pubblicità vogliono farci credere!
Gli animali destinati alla macellazione vengono allevati in modo disumano, vengono
sottoposti ad alimentazione forzata, e viene dato loro qualunque cosa li possa far
ingrassare velocemente: un pollo in questi allevamenti diventa pronto per essere
macellato dopo 1-2 mesi, un pollo ruspante allevato in modo naturale impiega almeno 6
mesi.
I polli vengono sottoposti a continua luce artificiale, eliminando la notte essi dormono
meno e quindi hanno più tempo per mangiare e crescere velocemente!
Gli allevamenti intensivi sono caratterizzati da continue malattie dovute all'alta
concentrazione di animali per metro quadro. Queste malattie vengono curate con continue
cure di antibiotici, questo vale sia per la carne bianca che per quella rossa! Gli antibiotici
lasciano sempre una traccia nella carne che poi noi ci portiamo nel piatto!
Concludendo il discorso sulla carne quello che è importante ricordare è
La carne che trovi al supermercato è piena di tossine e farmaci
Il sistema di allevamento è teso a far crescere gli animali in pochissimo tempo,
questo ne rende la carne davvero poco nutriente e altamente insalubre, oltre a
mettere gli animali allevati in condizioni davvero inumane!

3
Scoprire nuovi gusti e nuovi sapori
Tante sono le cose che l'industria alimentare ti tiene nascosto, alcune la maggioranza
delle persone nemmeno se le immagina...
Per questo se vuoi davvero mangiare sano allora dovrai scoprire nuovi gusti e nuovi
sapori!
Per mangiare davvero sano, rimanere in salute, e guarire anche dalle malattie, è
necessario che inizi a cambiare anche il tuo modo di cucinare, che inizi a sostituire le tue
ricette, ( che magari ti sono state passate da tua madre o tua nonna), con nuove ricette,
ricette con ingredienti sani, energetici, vivi! (Per scoprire subito le ricette sane per un mese
visita
http://ebookdautore.it/inganno-nel-cibo).
Il primo passo quindi è imparare a scegliere al meglio nella giungla delle offerte
dell'alimentazione industriale, il passo successivo è quello di imparare a scegliere gli
ingredienti che utilizzi ogni giorno in cucina: esistono ingredienti che a prescindere dalla
loro qualità sono comunque nocivi e sarebbero da evitare il più possibile, come la carne e i
latticini!
Ironia della sorte molti degli ingredienti più nocivi sono quelli più utilizzati dalla
maggioranza delle persone!
Cambiare il proprio modo di cucinare può apparire per molti un grosso scoglio, tendiamo
ad attaccarci alla vecchie abitudini e siamo restii al cambiamento, ma come ti dicevo
prepararsi ad abbandonare le abitudini è il primo passo per cominciare davvero a
mangiare sano!

4
Tiriamo le somme
Per iniziare a mangiare sano hai bisogno di:
Liberarti dalle tue abitudini e credenze
Iniziare a leggere le etichette degli alimenti
Cominciare a modificare il tuo modo di cucinare
Per fare tutto ciò c'è bisogno essenzialmente di due cose:

La tua volontà
Informazioni
La prima la puoi mettere solo tu, la seconda è qualcosa di davvero prezioso che, nel
mondo di oggi, l'era dell'informazione, viene sempre più dispersa in mezzo a un sacco di
contenuti inutili e travianti: nell'era dell'informazione spesso chi ha più potere controlla le
informazioni nascondendo, mistificando e ridicolizzando tutto ciò che potrebbe dargli
fastidio e ridurre il suo potere.
Per questo le informazioni vere sono qualcosa di raro, qualcosa che non lo si può trovare
in televisione o sui giornali (tranne alcuni rari casi), troppi interessi sono in ballo, le
televisioni, i giornali si reggono sulla pubblicità, riportare informazioni che danneggiano gli
inserzionisti pubblicitari (spesso industrie alimentari) è chiaramente qualcosa che viene
evitato il più possibile per ovvi rapporti economici.
In questo mare di informazioni quindi nascoste, mistificate, edulcorate si nascondono le
informazioni pericolose per le multinazionali e utilissime per la nostra salute!
Con queste 5 lezioni ho intenzione di fornirti un poco di queste informazioni così importanti
per la tua salute: quello che vorrei che tu capissi bene è che c'è sempre qualcosa che
ancora non sai, c'è sempre un altro modo attraverso il quale le industrie alimentari e le
multinazionali in genere ti ingannano senza che tu te ne accorga...ù
La salute è forse il business più grande al mondo: c'è che contribuisce vendendo prodotti
scadenti a creare il problema (guadagnando tra l'altro cifre stratosferiche), a creare più
malati e chi contribuisce a curare questi malati nel tempo ( le industrie farmaceutiche..).
Infatti le industrie farmaceutiche non hanno come unico scopo quello di curare le persone,
ma quello di
curarle nel tempo questo significa che il loro obbiettivo non è quello di farti
stare bene, in piena salute, autonomo al 100% ma quello di farti campare grazie alle loro
cure, grazie a pastiglie da prendere ogni giorno per tutta la vita: questi sono i più grandi
business del mondo!
Ma la bella notizia è che puoi liberarti, puoi smettere di farti prendere in giro e farti
sfruttare, puoi scegliere di sapere, puoi scegliere di agire in piena responsabilità senza
farti ingannare ogni giorno.
Puoi scegliere di vivere in piena salute!
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Nella prossima lezione:
“Scardinare la lista degli ingredienti, e smettere di essere ingannati”
Ti auguro una magnifica giornata, ci sentiamo alla prossima lezione
Amos B.
Info@miglioriamoci.net
P.S.
Ci tieni alla tua salute?
Vuoi conoscere tutti segreti su come difendersi dal cibo industriale? Visita subito questa
pagina:
http://ebookdautore.it/inganno-nel-cibo

lunedì 26 novembre 2012

Armonia



Che meravigliosa serata...
Il Compleanno di Baba è stato bellissimo, perfetto...
Eravamo tantissimi, talmente tanti che la piccola sede del Centro quasi non riusciva a contenerci.
I cantori, tra i quali ho avuto l'onore di sedere anche io (anzi, io ho aperto la serata con il primo canto... ero emozionata!!!) hanno trovato posto davanti, vicino agli strumenti e ai suonatori.
Abbiamo cantato a lungo, con grande trasporto e poi abbiamo ascoltato una lettura sublime, letta in modo magistrale da una attrice professionista devota di Baba che ci ha tutti emozionato tantissimo.
C'era una bella atmosfera d'Amore e di Armonia.
Anche il rinfresco è stato semplice e praticamente perfetto. La tavolata era imbandita con tutto il ben di Dio immaginabile. Ognuno aveva portato qualcosa e nessuno è stato meno che generoso!!!
C'era di tutto: da piatti dolci a piatti salati, frutta, torte, biscotti, bruschette... tutto rigorosamente vegetariano o vegano!!!
Ma il momento più bello è stato dopo. Quando quasi tutti se n'erano andati, una decina di noi si è fermata. Siamo ritornati nella Puja, abbiamo ripreso in mano gli strumenti, i cembali e i testi delle canzoni e ci siamo rimessi a cantare...
L'odore di incenso mi entrava nell'anima, la musica e i mantra mi gonfiavano il cuore...
Ho toccato con mano l'Armonia!!!

Buona settimana a tutti

Francesca

martedì 20 novembre 2012

Ritorno a casa



Era la prima volta che ci andavo, ma la sensazione che ho avuto è stata... "Sono a casa!!!".
Un cerchio di donne, di energie femminili...
Ieri si è parlato della morte ma in termini assolutamente rivoluzionari: la morte come vita, la vita come scuola per imparare, l'esperienza della morte già in questa vita, come prepararsi ad una serena morte e come non soffrire se qualcuno che ci è caro viene a mancare.
Benchè timida, ho parlato, ho fatto numerosi interventi e mai nessuno che giudicasse le mie parole...
E' stata un'esperienza bellissima.
Da qualche settimana, vado al Centro a cantare i  Bahjans  tutti i giovedì sera, ma era la prima volta che frequentavo il Circolo delle Donne.
Sono Donne con la "D" maiuscola, Donne in cammino, Donne che cercano la propria strada, quella più autentica, quella che le farà crescere e progredire sul sentiero spirituale.
Da molti anni non frequentavo più il Centro Sai, molte facce nuove mi venivano incontro, piene di curiosità e voglia di aiutarmi a capire... ma le amiche della "vecchia guardia", che sono sempre state li negli ultimi 25 anni, mi hanno presentata come una delle "promotrici del gruppo"... "Era una ragazzina allora!!!" dicevano...
Ed è vero!!!
Ho conosciuto Baba all'età di 17 anni, a 20 ero già in India ai suoi piedi, a bere le sue parole e i suoi insegnamenti come balsamo di luce... E poi di nuovo a 22, a 23, a 24 e infine a 25 anni.
Poi non ci sono andata più. Non ne sentivo più il bisogno o forse mi ero un po' raffreddata... ma nel mio cuore c'è sempre stata la luce dei suoi insegnamenti, la fiamma che mi ha nutrita...
La crisi di quest'estate, i problemi che ho affrontato, un certo vuoto che mi si è rivelato dentro l'anima... ed ecco che torno, torno a casa!!!
Venerdì c'è la ricorrenza del Compleanno di Baba e nonostante lo Swami non sia più nel suo corpo terreno, continuiamo a festeggiare la sua nascita nel mondo.
Venerdì faremo una grande festa, canteremo tanto, leggeremo le sue parole, festeggeremo con cibi vegetariani e parleremo, condivideremo pensieri e parole...
Sono felice, davvero felice di essere ritornata a Casa!!!
OM SAI RAM

Francesca

lunedì 19 novembre 2012

Riflessioni...



Ho passato un periodo veramente duro quest'estate, un periodo che in certi momenti mi è sembrato insopportabile. Adesso che i problemi non si sono risolti ma che ho chiarito moltissime cose, mi sento rinata!
Mi è assai difficile parlare di questo. Più e più volte ho scritto qualcosa e poi l'ho cancellato sullo schermo del computer.
Forse è meglio non parlarne, forse posso solo dire... E' FINITA e ne sono felice!!!
Quando sono felice la prima cosa che faccio è mettermi a cucinare e infatti in questi giorni sto cucinando moltissimo e... sto ingrassando anche!!! Accidenti, è l'unica cosa che un po' mi dispiace di questo momento!!!
Ho scoperto che cucinare mi piace tantissimo ma ho anche scoperto che, gira e rigira, alla fine faccio sempre le stesse cose. Ho un mucchio di libri di cucina ma non li apro mai!!!
E allora ho deciso, insieme a Giovanni, che si è scoperto appassionato chef, di realizzare ogni settimana almeno un paio di  queste ricette. Cucineremo il sabato, poichè lui non va a scuola e abbiamo molto tempo da dedicare ai fornelli!!!
Mi sento molto serena e in un certo senso ho quasi l'impressione di cominciare solo adesso a godermi veramente la nuova casa e questa nuova vita.
A volte mi chiedo che cosa mi sia successo negli ultimi otto, dieci mesi, dove sono stata, che cosa ho fatto, perchè ho trascurato tutto e tutti!!!
I momenti di crisi esistono, tutti prima o poi dobbiamo affrontare momenti simili... La cosa importante è avere accanto persone che ti sanno iutare, che ti sostengono e che ti vogliono bene... e io per fortuna le ho avute!!!
Adesso mi sento più forte, più ricca e con una consapevolezza diversa. Sono certa che da adesso in poi saprò affrontare la vita e i problemi come una leonessa e ruggirò di fronte alle avversità!!! ...cercando di non ingrassare troppo, però!!!!!!!

Un abbraccio
Francesca

giovedì 15 novembre 2012

Pane e sole

Con Giovanni ho fatto il pane...
E' stato divertente e di grandissima soddisfazione...
Per prima cosa abbiamo preso la farina, rigorosamente BIO...

Poi abbiamo fatto la classica fontana, abbiamo aggiunto lievito con un cucchiaino di miele, acqua tiepida e un po' di olio di oliva.

Abbiamo impastato... impastato... impastato... Queste sante manine sono di mio figlio!!!!

Poi abbiamo fatto le forme. Quella tonda è pane semplice, quella allungata è pane con semi di curcuma.

Abbiamo aspettato che lievitassero per benino e poi... dritti nel forno.

Ed ecco il risultato: due belle pagnottone croccanti e profumate...

Il pane con i semi di curcuma, in particolare, è piaciuto tantissimo a tutti...

Poi oggi è stata una giornata speciale anche per il sole e la luce... Era impossibile restare in casa!!!
E così sono uscita a fare una passeggiata ed ecco quello che ho visto...
A tutti voi che mi seguite, una serenissima serata.
Un abbraccio

Francesca







mercoledì 14 novembre 2012

Musica... musica...



Condivido immediatamente questa musica meravigliosa, presa dal blog di Anna ( ordinefantasioso.blogspot.it ).
Quando l'ho ascoltata qualcosa è vibrato dentro il mio cuore e non posso tenerla solo per me.
Buona giornata a tutti.
Un bacio

Francesca

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martedì 13 novembre 2012

Problemi tecnici


E' un momento di stallo questo, di attesa.
Il blog sull'arte dei bambini stenta a partire perchè Sara ha il computer in tilt e non può pubblicare i suoi articoli... però vi assicuro, ha delle idee bellissime e anche io sono molto ansiosa di scoprire che cosa avrà da proporci.
Io ho già scritto un paio di articoli sull'Arte Primitiva, ma aspettiamo a pubblicizzare il sito, fintantochè non è abbastanza ricco.
Anche io, a dire il vero, scrivo da qualche giorno, solamente dal lavoro perchè anche il mio PC fa i capricci; è lento, si impalla, a volte si rifiuta proprio di collaborare e qualche volta non c'è verso nemmeno di accenderlo!!!!
Ma questi sono gli inconvenienti di chi ha scelto di vivere in campagna... Sara mi può capire!!!
Voi, fortunati web-nauti, che avete l'ADSL e i computer che sono vere e proprie schegge, ogni tanto pensate anche a noi rivolgendo una prece al Signore della Rete....
Siamo i figli di un Dio Minore!!!!

giovedì 8 novembre 2012

La pentola sul fuoco

Sara ed io siamo quasi pronte con il sito di arte per bambini...
Nati per Leggere ha la sua programmazione fino a dicembre (pomeriggi in biblioteca, all'Asilo e alla Scuola Elementare). Abbiamo provato varie letture e mi sono davvero divertita. Il 30 novembre mi sembra terribilmente lontano!!!
Stasera non riesco ad andare all'incontro del Sofà, dovrò attendere la prossima volta. Ma scalpito già!!!


E poi ho alcune idee nuove per questo blog, ma devo ancora affinarle e organizzarmi.
E' un periodo in cui in pentola bollono tante cose. Il coperchio ogni tanto si solleva con uno sbuffo di vapore. Il piatto comunque è quasi pronto.
Scalpito!!!!

A presto
Francesca

(l'immagine è tratta dal sito bijouxallamano.blogspot.com)

martedì 6 novembre 2012

Profumo di carta

Quando mi accosto ad un libro, la prima cosa che faccio è annusarlo...
Mi piace l'odore della carta stampata e ogni libro ha il proprio aroma: c'è la carta che sa di bosco, quella che sa di plastica, quella che sa di frutta e latte, quella che sa di inchiostro e giuro... una volta ho annusato una carta che sapava di cacca!!! (Quella non mi è piaciuta!!!)
Ma perchè parlo di libri stamattina?
Perchè questa settimana si parte alla grande.
Stasera c'è l'incontro di "Nati per leggere": cominceremo a fare le prove per la lettura in Biblioteca del 30 Novembre!!! Non so ancora che cosa hanno deciso di portare e che parte mi verrà affidata e sono un po' emozionata...
Inoltre, e questa cosa mi rende mooooolto felice, giovedì riparte il Circolo dei Lettori di Udine, ribattezzato IL SOFA' DEI LETTORI... Il gruppo si era sciolto per problemi di sede e di salute di una delle nostre fondatrici, ma adesso che tutti i problemi si sono risolti, si riparte.
Riprenderemo da dove avevamo interrotto: Cuore di Tenebra di Joseph Conrad!!!
A dire il vero, non so se giovedì riuscirò ad andare all'incontro per un precedente impegno, ma sapere che il gruppo si ricompone e si ricomincia, mi da una grande carica!
Chiunque ami i libri mi potrà capire.
Leggere è meraviglioso. Si possono vivere cento, mille vite; si può entrare nella mente e nell'anima di mille personaggi diversissimi tra loro; ogni volta ci si arricchisce e si impara... Ma vi assicuro che leggere insieme lo stesso libro e poi incontrarsi per parlarne, per discutere... è una esperienza meravigliosa.
Si scoprono cose nuove, particolari ai quali non avevi pensato, sfumature che ti erano sfuggite.
E poi nel gruppo c'è lei: Maria Grazia!!! Lei è una divoratrice di libri, una maniaca dei libri. Ne legge talmente tanti che ti chiedi se la notte dorme oppure no!!!
Ha sempre un libro in mano e non sono mai libri banali o alla moda...
Ha una immensa cultura letteraria e ascoltarla quando commenta un romanzo o un saggio è arricchente e anche divertente.
Adesso vi saluto... devo lavorare. Altra carta, sapete!!!! Ma questa, non so perchè, non ha nessun odore!!!
Un abbraccio

Francesca

venerdì 2 novembre 2012

L'arte dei bambini

Dai Sara, che dici? Ormai è ufficiale!!!
Posso dirlo?


Insieme a  Sara (del blog http://www.ildiariodellamamma.it/wp/ ) pubblicherò un blog dedicato all'arte dei bambini e dei ragazzi.
E' ancora tutto Work in Progress ma le idee sono tante e sono sicura che ne nascerà qualcosa di carino e interessante.
L'idea è quella di creare un sito che sia di stimolo per la realizzazione di semplici lavori manuali per bambini piccoli ma anche per ragazzi più grandi e  che sia d'aiuto ai genitori su come avvicinare i bambini all'arte.
Abbiamo anche pensato di pubblicare articoli sulla Storia dell'Arte rivolti ai ragazzi, utilizzando un linguaggio semplice, tante figure e video.
Poi altre idee ci verranno in mente, ne sono certa!
Insomma, un blog che parla di Arte e di bambini...
Cosa c'è di più bello?

Appena Sara ed io saremo pronte alla pubblicazione ve lo farò sapere!!!
Per il momento spero di avere stuzzicato la vostra curiosità!

Un abbraccio
Francesca